La semaine du goût

 

La Semaine du Goût est l’événement référent de la transmission et de l’éducation au goût pour le plus grand nombre. Elle favorise les rencontres entre professionnels de la terre à l’assiette avec les publics partout en France pour sauvegarder la culture des patrimoines culinaires et le bien manger.

Ainsi chaque année, les restaurants universitaires du Crous de Bordeaux-Aquitaine proposent des menus en rapport avec un thème choisi. Après la gastronomie régionale, les recettes montagnardes, les fruits et légumes ou les couleurs de la cuisine les années précédentes, cette année, il s’agit de la mer !

Découvrez ou redécouvrez les saveurs des plats colorés dans votre Resto U, du 8 au 13 octobre 2018 !

 

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