En partenariat avec le Crous de Bordeaux-Aquitaine, l’association « L’Assiette », créée par des chefs cuisiniers étoilés, propose des ateliers cuisine à destination des étudiants, tout en les sensibilisant à une alimentation durable. Des tables-rondes ouvertes à tous complètent également ce projet pluridisciplinaire.
Des ateliers de cuisine tous les mercredis, gratuits et accessibles à tous les étudiants !
Cuisine comme un chef – c’est un atelier tous les mercredis (hors jours fériés) de 18h à 21h jusqu’à fin juin dans la cuisine pédagogique du Crous Relax’ situé au sein de la résidence René Maran à Pessac.
À travers un thème différent à chaque atelier (“Cuisine pour ton date”, “Pimp ton légume”…”), le chef Marc Waldburger a pour objectif de partager aux étudiants des méthodes et astuces simples pour améliorer leur repas tout en les éveillant à de nouvelles cultures culinaires. Des ateliers proposés aussi bien en français qu’en anglais !
Marc WaldburgerCuisinier professionnel depuis 10 ans ayant exercé au sein de restaurants étoilés d’Hong Kong à Bordeaux. Riche d’un parcours à l’international, il est dans la recherche constante de nouvelles saveurs et de nouvelles techniques. Ancien professeur, il est passionné par la pédagogie et la transmission de savoir pour aider chacun(e) à améliorer sa capacité à cuisiner et à créer.
Limité à 10 places par atelier – Gratuit – Sur inscription.
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En partenariat avec l’association « L’Assiette ».
Dispositif financé par la CVEC
Accueil des Crous Relax’
Résidence René Maran
5 allée Maine de Biran, 33600 Pessac
05 64 37 20 85
accueil.relax@crous-relax.fr